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南瓜鸡蛋包子的图解手工做法

时间:2019-08-14 22:08  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  南瓜鸡蛋包子的图解手工做法

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  chantalu08

  1年前 (2018-08-16)

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  1原料:面粉、黑木耳、鸡蛋、葱段、南瓜,南瓜去皮后擦成丝,加少许盐,挤去水分备用,南瓜很容易成熟,只需去除水分就能够。 2黑木耳先用温水浸泡,待其胀发。 3酵母粉倒入温水中,先静置2分钟,激发酵母粉的活性,再慢慢插手面粉中,和成稍软一点的面团,盖上保鲜膜放室内温暖处饧发。 4曾经泡发的黑木耳切碎,鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎,葱切碎末。

  “比来做了包子,鲜香味美,软糯可口。包子皮也饧发得很好,暄暄的,咬一口暄暄软软的,麦香的味道。包是纯素馅的,包子一上桌就被阿谁喜吃面食的干掉5、6个,然后打着饱嗝说:真是太好吃了!”农产食材清单(原料佐料)

  原料面粉黑木耳、鸡蛋、葱段、南瓜,南瓜去皮后擦成丝,加少许盐,挤去水分备用,南瓜很容易成熟,只需去除水分就能够。

  黑木耳先用温水浸泡,待其胀发。

  曾经泡发的黑木耳切碎,鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎,葱切碎末。

  将南瓜、鸡蛋、黑木耳夹杂在盆中,插手食用油、老抽、生抽、花椒粉、姜粉、鸡精、盐搅拌平均,再插手葱碎,最初倒入香油调味即成南瓜鸡蛋馅。

  面团膨胀并有拉丝的现象,证明饧发完毕。将面团置于面板上揉搓排气后,搓成长条,揪成平均的小面剂,然后擀成四周薄两头厚一点的面片。

  包好的包子必然要将封口捏紧,放在一旁用湿布盖长进行第二次的饧发。

  用手轻按包子的侧面,凹陷处能很快的回弹,申明包子曾经饧好。能够坐锅烧水了,将包子间隔的放入蒸笼,水开后12分钟关火,取出包子即可。

  蒸好的包子,斑纹仍是那么清晰,表皮滑腻,面皮也饧发的很好。咬一口,面粉的麦香,南瓜糯糯的,鸡蛋的鲜香,黑木耳小颗粒的口感,吃了一个还想再吃一个呢。

  2、黑木耳要提前浸泡。

  3、由于馅猜中,黑木耳是黑色的,添加老抽的时候要留意用量,别把馅调得太黑,免得影响食欲。

  4、南瓜鸡蛋馅,容易成熟 ,包子也不大,所以大火12分钟就好,偏激了南瓜就吃不出口感了。

  5、馅猜中淋点香油,能够提高馅的香味。

  6、包子蒸之前,必然要饧发到位再蒸,不然就会呈现表皮凹陷或表皮干硬。来自冬季表情 的作品利用的厨具:蒸锅所属分类: 主食家常菜早餐 包子 午餐 晚餐

  本文采用图文并茂的演示体例,亲手教你南瓜鸡蛋包子如何制做才甘旨好吃,并细致申明南瓜鸡蛋包子烹制需要的食材佐料、时间和技巧,包罗南瓜鸡蛋包子食材养分价值和成品等——69农村创业网(农家餐饮)美食与专题系列。

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