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好吃不腻三鲜包子的做法教程

时间:2019-07-20 01:29  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  这几天进修包子手艺的人出格多,相信我们的早餐行业仍是江河日下的说。特别是三鲜包子呀,工具南北中都在享用,没有南北味道之分,次要鲜咸口胃合适中国人的习习用餐味道。好吃的三鲜包子是不是你的早餐必备之选呢?

  三鲜包子的做法教程:

  1、和面。用嫩酵面,3克酵母放入175克温中化开,分次倒入300克面粉中拌匀,揉成滑腻的面团,进行第一发酵。用175克水分次到入面粉中拌匀揉透,静醒半小时。酵面团发酵近2倍大时,与静醒好的水面团揉到一路,揉到外表滑腻内部细腻时,静醒一会就可包包子了。

  2、预备三鲜。虾仁200克切碎插手蛋清盐拌匀;用水发海参100克,把内部淘洗清洁,放入有高汤的锅里,加料酒盐鸡精葱姜,小火炖十多分钟,入味后捞出切碎,冬笋150克切碎后也在高汤锅氽一下捞出沥干水分待用。 这时把排酸五花肉去皮去膜筋洗净,剁成泥,加精盐胡椒粉料酒白糖味精及高汤打进去,再把上述的虾仁泥水发海参粒冬笋碎姜末葱末香油加进去拌匀,三鲜馅就做好了。

  3、醒好的面团搓成条分成35克大小的剂子,擀成圆皮,包上三鲜馅做成包子。全包好后放入锅里中隔水醒发10分钟,开仗旺火大气蒸8分钟,即可装盘上桌,趁便上一碟蘸料。能够品尝了三鲜包子。

  好吃又不腻的三鲜包子十分讨喜,开包子店的哪一家都有这个包子品种。嘉诺包子课程能让你降低包子成本,进修到好味道的包子手艺,相信你很心动了吧!私信告诉你你要学包子!!!