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蒜苗火鸡排怎么做最有营养

时间:2019-07-13 23:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  蒜苗火鸡排怎样做最有养分

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  miao201612

  颁发时间:2017-08-22 11:02

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  摄生之道网食谱库蒜苗火鸡排怎样做最有养分专区,为您细致引见蒜苗火鸡排怎样做最有养分,蒜苗火鸡排怎样做养分会流失,蒜苗火鸡排各食材的处置方式等学问,更多请查阅摄生之道网。

  一、蒜苗火鸡排简介

  二、蒜苗火鸡排怎样做最有养分

  三、蒜苗火鸡排怎样做养分会流失

  四、蒜苗火鸡排各食材的处置方式

  蒜苗火鸡排是一道集甘旨、养分于一身的菜肴。

  蒜苗火鸡排的做法

  原料:蒜苗1小根·洋葱1个·番茄1个·火鸡肉150克(大腿部门的厚肉块)·油数滴·盐·粗磨的胡椒·即溶高汤粉1/4茶匙·水140毫升·法度鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙·法国面包1块(或是马铃薯、米或面一份)。

  1、将蒜苗清洗后,切成5厘米的长段。去皮的洋葱,切成圈。把清洗过的番茄,去除蒂梗后,切块。在整块火鸡肉上抹油,放在不沾锅顶用大火煎2分钟,然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温。

  2、将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟。加蒜苗和番茄块,略炒一下后,将水、即溶高汤粉倒入锅内,平均搅拌,小火煮5分钟。接着放入法度鲜乳酪和芥末,再煮3-5分钟,直到汤汁呈黏稠状。插手盐和胡椒调味。

  3、把肉块切成厚片,肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中,然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包,即可食用。

  蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因而只需下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并平均受热,即可盛出食用,才能品尝到清新的口感与风味。同时蒜苗不宜烹制得过烂,免得辣素被粉碎,杀菌感化降低。年轻火鸡适宜烧烤,成鸡适宜煨菜。烧烤时间不要过短,一般在2小时以上。切番茄时若是处置不妥,大量的番茄汁会流出来,导致水分和养分流失,只需细心察看概况的纹路,把番茄的蒂放正按照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分手;并且不会流汁,若是不焦急下锅烹制,也能够将番茄先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块,如许养分也不会流失。

  蒜苗置于阴凉通风处,以其娇嫩的蒜叶和叶鞘供食用。质量好的蒜苗该当新鲜,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,辣味较浓;株棵粗壮,划一,干净不折断。断头毁伤、正常变黄的为次。通俗火鸡的其他较着特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉垂,胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇,称为髯,有脚距突起。雄鸟的体长可达130公分(50寸),重可达10公斤(22磅),但平均体主要轻一些;雌鸟的分量一般只要雄鸟的一半,头部的皮瘤及肉垂也较小。

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