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加头珠江鸳鸯月饼的做法

时间:2019-07-15 00:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  人做过这道菜

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  菜系及功能:

  加头珠江鸳鸯月饼的制造食材:

  饼皮27公斤,白砂糖30公斤,熟卤肉10公斤,冬菇1.5公斤,熟芝麻3公斤,花生油1公斤,潮州粉12公斤,熟珍肝5公斤,油泡榄仁12公斤,叉烧10公斤,蚝豉3公斤,瓜子仁8公斤,芝麻油1公斤,烧鸭肉5公斤,白酒1公斤,苏羌0.2公斤,柠檬叶0.1公斤,胡椒粉适量清水10~12公斤,熟蛋黄800只,皮蛋200只,刷脸鸡蛋3.5公斤。

  加头珠江鸳鸯月饼的做法细致步调

  与凤凰烧鸡月饼不异。皮蛋去壳每只分成4份,每个饼插手一份。

  上一道菜:巧克力爆米花的做法

  下一道菜:叉烧甘露卷蛋糕的做法

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  美食菜谱保举

  口胃:香味┊工艺:拌

  酥饼面粉1公斤 大油(或动物油)200克 大葱

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  岭南酥皮中筋面粉500克,牛油或猪板油300克

  柚子蜜胡柚两个,冰糖半斤,蜂蜜一瓶。

  蛇汁茯苓糕马蹄粉500克 白糖1.25公斤 鲜

  凉拌豌豆苗豌豆苗适量

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