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聚半乳糖醛酸裂解酶

时间:2019-07-28 08:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  聚半乳糖醛酸裂解酶聚半乳糖醛酸裂解酶: 经反式消去感化无法则地堵截果胶酸分子α-1,4糖苷键,生成具有不饱和键的半乳糖醛酸酯。

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  ...链状的聚合物)的酶系,碱性果胶酶则是指在碱性范畴内具有较高活性的果胶酶,一般多指聚半乳糖醛酸裂解酶(polygalacturonate lyase,PGL)[1].

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  在果胶酶中,原果胶酶、聚半乳糖醛酸酶、裂解酶和果胶酯酶获得了普遍深切的研究。